Gastronomia

Ingredientes

1 Kg de frango (filé e sobrecoxas)
1 cebola (média) picada
1 clher (sopa) de alecrim
pimenta-do-reino, a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de óleo
2 cubinhos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de Maizena
1 copo de iogurte natural

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Modo de Preparo:

Tempere o frango com a mistura de cebola, alecrim, pimenta e suco de limão. Deixe tomar gosto por 1 hora. Doure o frango no óleo, junte o Caldo de Galinha, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente, e cozinhe até ficar macio e seco. Retire o frango para um prato e conserve quente. Acrescente na panela a Maizena, dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água, e o iogurte, mexa bem e ferva por 2 minutos. Despeje sobre o frango e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções