Gastronomia

Ingredientes

2 Kg de coxa e sobrecoxa
1 colher (sopa) de salsa
2 colheres (chá) de sálvia
2 galhos de majerona
2 colheres (chá) de alecrim
1 xícara de azeite
1 copo de cerveja clara
1 copo de água
sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo:

Bata no liquidificador as ervas junto com o azeite, a cerveja, a água, o sal e a pimenta do reino. Coloque os pedaços de frango em um recipiente fundo e cubra-os com o tempero. Deixe na marinada de um dia para o outro. Asse na grelha em fogo médio. De vez em quando, regue os pedaços de frango com o molho e vá virando para que assem de maneira uniforme.