Gastronomia

Ingredientes

1 copo de óleo
1 copo de água morna
3 ovos
2 tabletes de fermento fresco
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de noz-moscada
1/2 lata de leite condensado

---

Modo de Preparo:

Despejar na tegila grande da batedira, e adicionar, aos poucos, 6 xícaras (chá) de farinha de trigo, batendo com os batedores espiralados, até formar uma massa fofa, que se desprenda da tigela. Abrir a massa sobre uma mesa enfarinhada, dando-lhe a forma de de retângulo com 50 x 30 cm, aproximadamente. Espalhar 2 colheres (sopa) de margarina. Polvilhar 4 colheres (sopa) de açúcar vanile. Distribuir 1 xícara (chá) de passas sem semente , 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas e enrolar como rocambole. Unir as pontas, formando a rosca. Colocar em assadeira untada e deixar crescer. Pincelar com gema e levar ao forno quente, durante 10 minutos, terminando de assar em forno moderado. Depois de assada, passar sobre a superfície da rosca, 2 colheres (sopa) de caldo laranja, misturadas com 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.