Gastronomia

Ingredientes

Massa

1 pacote de manteiga(200g)
2 xícaras(chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres(sopa) cheias de chocolate em pó Nestlé
1 colher(sopa) de fermento em pó
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal ou bicarbonato

Cobertura

Escolha aquela de que mais gostar.

Cobertura 1

1 lata de leite condensado
3 colheres(sopa) cheias de Nescau
1 colher(chá) de margarina
A mesma medida da lata de leite de vaca

Cobertura 2

1 lata de creme de leite(sem soro)
¼ de xícara(chá) de açúcar
½ de xícara(chá) de chocolate em pó Nestlé

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Modo de Preparo:

Massa

Bata bem a manteiga(ou margarina), acrescente o açúcar e continue batendo até obter um creme liso. Adicione as gemas e bata bem. Junte 1 xícara de farinha de trigo, bata bem. Coloque ½ xícara do leite, bata bem. A outra ½ xícara, junte o chocolate e misture bem. Coloque a outra xícara de trigo misturada ao fermento e ao bicarbonato. Bata bem. Junte o leite com chocolate. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Leve ao forno pré-aquecido, forma untada(margarina e trigo) por uns 30 a 40 minutos ou até enfiar um palito e este sair limpo. Desenforme, espere esfriar um pouco e coloque a cobertura.

Cobertura 1
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco e cubra o bolo.


Cobertura 2
Junte todos os ingredientes e bata bem até obter um creme liso. Cubra o bolo quando este estiver frio. Essa cobertura pode ser também levada ao fogo, bastando aumentar a quantidade de açúcar(2 xícaras de chá) e cobrir o bolo ainda quente.

Dicas:

- Para rechear o bolo, corte-o em 2 partes com fio-dental.
- Experimente a massa crua. É uma delícia!