Gastronomia

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
4 gemas
3 colheres (sopa) de licor de laranja
1/2 xícara de creme de leite ou em lata, sem o soro

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Modo de Preparo:

Misture o açúcar e a água numa panela e mexa para dissolver o açúcar. Deixe levantar fervura em fogo alto e deixe cozinhar por exatamente 5min. Bata as gemas até que engrossem e fiquem de cor clara. Junte o licor. Se for usar creme de leite fresco, bata até que engrosse um pouco. Misture com o creme anterior. Coloque em taças, cubra e leve ao congelador até a hora de servir.
Rendimento: 4 taças.