Gastronomia

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medida)
1 sachê de gelatina sem sabor
2 iogurtes naturais

CALDA:
500 ml de suco de goiaba concentrado
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de açúcar

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Modo de Preparo:

Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina. Deixe descansar por 5 minutos até amolecer. Depois, aqueça em fogo baixo até dissolver, espere amornar e utilize.
No liquidificador, bata leite condensado, leite, iogurte e a gelatina dissolvida. Coloque o creme em uma forma de buraco no meio de 20 cm molhada e leve à geladeira por 4 horas.

CALDA:
Bata o suco de gioaba com a maisena e o açúcar no liquidificador. Leve ao fogo baixo por 15 minutos para engrossar. Acompanhe. Deixe esfriar e leve para gelar.
Sirva o flan com a calda de goiaba.
O rendimento é 10 porções