Gastronomia

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maizena
2 cubinhos de caldo de galinha
1 xícara (chá) cheia de espinafre, aferventado e batidinho
1 pacote de talharim cozido "al dente" (500g)
1 xícara (chá) de presunto picado (200g)
1/2 xícara (chá) de queijo ralado

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Modo de Preparo:

Leve ao fogo com a maizena e o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar. Junte o espinafre e misture bem. Reserve. Misture o talharim escorrido com o presunto e coloque num refratário (grande) untado. Cubra com o creme de espinafre e polvilhe com o queijo. Leve ao forno quente para gratinar. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções