Gastronomia

Ingredientes

Massa:
30g de fermento de pão
1 xícara de chá de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de maizena
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:
300g de ricota ou queijo fresco, amassado
2 gemas
2 dentes de alho, picado
3 colheres de salsa picada
1 gema para pincelar

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Modo de Preparo:

Massa:
Desmanche o fermento no leite e junte os demais ingredientes. Sove bem até formar bolhas e soltar das mãos. Faça cerca de 30 bolinhas cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho(cerca de uma hora). Em seguida, abra as bolinhas e coloque um pouco de recheio sobre cada uma. Enrole como charutos e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Pincele com a gema e leve ao forno médio (cerca de 25 minutos).

Recheio:
Misture todos os ingredientes.