Pães
Pão D'água
Ingredientes
2 tabletes de fermento fresco2 xícaras (chá) de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sopa) rasa de banha
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Dissolver o fermento e o açúcar em 1 das xícaras (chá) de água morna e deixar durante 10 minutos coberto com um pano. Juntar o restante da água, o sal e a banha. Misturar, na batedeira, usandoos batedores espiralados, com o aparelho fora do pedestal, acrescentando a farinha de trigo, até formar uma massa lisa. Deixar crescer até dobrar de volume em lugar abrigado de corrente de ar e coberto. Fazer os pães e colocar em assadeira untada. Deixar crescer novamente, comos mesmos cuidados. Depois de crescidos, dar um corte em cada pão e levar ao forno quente, durante 40 minutos, aproximadamente. Ao retirar do forno, pincelar com água para dar brilho.
