Gastronomia

Ingredientes

4 filés de peixe
suco de limão
1 colher (chá) de salsinha picada
1 pitada de tomilho
1 folha de louro
1 colher (sopa) de cebola bem picada
2 tomates cortados em rodelas
sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:

Coloque os filés de peixe numa fôrmarefratária. Misture todos os ingredientes restantes menos o tomate e leve à geladeira por umas 2 horas. Disponha as rodelas de tomate por cima. Salpique com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve ao forno preaquecido moderado (180ºC) por uns 20min ou até que o peixe esteja assado.
Rendimento: para 2 a 4 pessoas.