Gastronomia

Ingredientes

MASSA:
2 gemas
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
8 colheres (sopa) de óleo Mazola
3/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

COBERTURA:
3 tomates (grandes) maduros, em fatias
sal e orégano, a gosto
300g de mozarela, em fatias

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Modo de Preparo:

MASSA:
Misture todos os ingredientes na ordem acima, até que fique lisa e uniforme. Espalhe a massa numa assadeira redonda (grande), untada. Leve ao forno médio, cerca de 15 minutos.

COBERTURA:
Coloque as fatias dos tomates sobre a massa e tempere com o sal e orégano. Cubra com as fatias de mozarela e regue com um pouco de óleo Mazola. Leve ao forno médio, por mais 10 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 8 fatias