Gastronomia

Ingredientes

3 1/4 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de amendoim torrado sem pele, moído
1/2 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
manteiga ou margarina para untar

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Modo de Preparo:

Misture numa panela o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina. Deixe cozinhar até obter o ponto de bala mole. Retire do fogo, junte o amendoim e o gengibre e bata bem com uma colher de pau até quase açucarar. Despeje sobre uma superfície untada, deixe esfriar e corte em quadradinhos. Dá uns 20.