Receitas Light
Berinjela com Tomate ao Forno
Ingredientes
RENDIMENTO: 4 porçõesCALORIAS POR PORÇÃO: 44
2 berinjelas médias
4 tomates maduos
sal
pimenta
3 colheres (chá) de orégano
salsa para enfeitar
Modo de Preparo:
Lave e enxugue as berinjelas e corte-as em rodelas finas. Tire a pele dos tomates e corte-os em rodelas finas também. Acomode-os numa travessa ou tigela refratária, em camadas alternadas, polvilhando cada camada com sal, pimenta e orégano. Termine com uma camada de tomate. Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos em forno lento. Tire e enfeite com a salsa.
