Gastronomia

Ingredientes

RENDIMENTO: 4 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 88

4 ovos
sal
pimenta
1 pitada de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de manteiga

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Modo de Preparo:

Bata os ovos levemente com sal, pimenta e o fermento. ( Não bata demais). Junte 2 colheres (sopa) de água e bata mais um pouco. ( A água ajuda a omelete a ficar fofa). Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente de uns 15cm de diâmetro e despeje a massa de ovos dentro. Quando começar a solidificar nas bordas, gire a frigideira para espalhar por igual o ovo que ainda estiver líquido. Agite a frigideira de vez em quando para não grudar, até que a omelete esteja no ponto desejado. Tire do fogo, dobre ou enrole a omelete e passe-a para uma travessa. Sirva em seguida.