Ingredientes
RENDIMENTO: 4 porçõesModo de Preparo:
Bata os ovos e, sem parar de bater, junte a eles o leite quente, mas não fervente, o açúcar e a essência. Despeje numa fôrma refratáriabem untadacom manteiga e leve ao fogo em banho-maria, mantendo sempre o nível da água do banho-maria na metade da altura da fôrma com o pudim. Cozinhe até o centro do pudim ficar firme. Tire, deixe esfriar e leve à geladeira.