Gastronomia

Ingredientes

1 copo de requeijão
200 g de queijo Emmental
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
50 g de azeitonas verdes
50 g de azeitonas pretas
pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho

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Modo de Preparo:

Passar o alho nos lados e no fundo da panela. Picar o queijo Emmental e acrescentar o requeijão e o amido de milho dissolvido no leite. Sobre o réchaud, preparar a mistura até obter uma massa homogênea. Acrescentar as azeitonas e a pimenta-do-reino. Aguardar a temperatura ideal para degustar. Acompanhar com cubos de pão (dormido).