Sopas
Sopa de Queijo
Ingredientes
1 cebola média ralada1 litro de leite
2 colheres de (sopa) de maizena
1 colher de margarina
1 pitada de nóz moscada ralada
Sal a gosto
Queijo ralado à gosto
Queijo em cubos à vontade.
Modo de Preparo:
Frite a cebola na margarina até dourar. com o fogo baixo, adicione o leite e os temperos, coloque a maizena aos poucos (com o leite ainda morno), mexendo bem para não embolar, continue mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o queijo ralado e os cubos de queijo, deixe ferver mais um pouco para derreter.
Sirva quente.
