Gastronomia

Ingredientes

para o creme branco:
. 1 lata de leite condensado
. 1 e 1/2 lata de leite de vaca
. 2 gemas
. 1 colher de sopa cheia de amido de milho
. 1 colher de sopa de margarina

para o mousse de chocolate:
. 1 tablete de chocolate 1/2 amargo
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 3 claras em neve bem firme
. 3 colheres de açúcar

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Modo de Preparo:

creme branco:
Separe um pouco do leite de vaca e dissolva a maizena. Misture todos os ingredientes e leve aos fogo mexendo sem parar até engrossar o creme (uns quatro minutos depois de começar a ferver) despeje o creme já no pirex que vai ser servido e espere esfriar.

mousse de chocolate:
Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar) misture com o creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte o chocolate misturando delicadamente.


Por cima do creme branco despeje 1 caixa de BIS picado e por cima do BIS o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.