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3º Festival do Pinhão de São José vai até 30/07
13-06-2023 11:20

Foto: Prefeitura Municipal de São José dos Pinhais

Exaltar a diversidade do pinhão na culinária, apresentar os empreendimentos da Rota das Colônias e fomentar o turismo rural estão entre os objetivos do Festival do Pinhão de São José dos Pinhais. O evento que em 2023 chega à sua 3ª edição acontece até o dia 30 de julho em diversos pontos gastronômicos do município.

Criado pela Associação dos Moradores, Produtores Rurais, Artesãos e Empreendedores de Turismo do Taquaral e Região (ACAMP), em parceria com a Prefeitura, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo (SICTUR), o festival se tornou o principal evento dentro do Roteiro Rural, além de ter sido inserido no calendário oficial de eventos da cidade.

O festival, além de movimentar os empreendimentos que fazem parte do Festival, ainda desafia os participantes com a criação de comidas típicas com o ingrediente principal: pinhão. Então, surgem pratos como a lasanha de pinhão, o conchiglione agridoce de pinhão, a quiche de pinhão, o entrevero de pinhão e muitos outros. Tem até mesmo sorvete de pinhão para sobremesa.

valoriza também essa iguaria tão presente na rotina dos empreendedores, e que deu nome à cidade. Para fortalecer ainda mais o evento, buscando principalmente a integração, também foram convidados empreendimentos da Colônia Murici e do Caminho do Vinho.

Confira quais são os pratos e estabelecimentos participantes do 3º Festival do Pinhão:

Rota das Colônias

Cantina Zanchetta – Lasanha de Pinhão. Telefone (41) 99965-5494. Funcionamento: sábados e domingos, das 11h30 às 14h30.

Cerâmica Tortato – Artesanato | Lembrança de Pinhão. Telefone (41) 98536-3345

Chácara das Vaquinhas – Conchiglione Agridoce de Pinhão. Telefone (41) 99815-2946

Chácara Vailati – Quiche de Pinhão | Empadão de Frango com Pinhão. Telefone (41) 99196-3343. Funcionamento: 2º domingo de cada mês, das 12h às 17h.

Pesque Pague Arujá – Risoto de Tilápia com Pinhão. Telefone (41) 99194-4280. Funcionamento: sábados, domingos e feriados, das 8h às 18h. (Risoto de Tilápia com Pinhão somente aos domingos).

Píccola’z Sorvetes – Sorvete de Pinhão com Oliva e Balsâmico. Telefone (41) 99997-3326.

Produtos Rzenik – Móveis Rústicos Temáticos. Telefone (41) 98832-6218.

Rancho Machado – Costela com Pinhão | Broa de Pinhão. Telefone (41) 99510-2240. Funcionamento: todos os domingos, das 11h30 às 14h30.

Restaurante Dom Ernane – Carneiro com Pinhão | Pinhão Assado na Chapa. Telefone (41) 99655-0926. Funcionamento: todos os domingos, das 11h30 às 15h.

Ronimar Moveis – Peças Autorais em Madeira. Telefone (41) 99995-7851.

Sabina Tozzo – Palha Italiana com Brigadeiro de Pinhão | Pão Caseiro com Pinhão. Telefone (41) 99772-296.

Tempero Paulista – Entrevero de Pinhão | Pãezinhos com Bacon e Pinhão. Telefone (41) 99239-1811.

Tittola Bolachas – Bolacha Sal de Pinhão | Strudel de Pinhão. Telefone (41) 99903-6008. Funcionamento do ateliê: segunda a sexta-feira, das 8h às 17h30. Funcionamento Titolla Batel: segunda a sexta-feira, das 13h às 19h e aos sábados, das 10h às 19h.

Estabelecimentos Convidados – Caminhos da Colônia Murici

Assados da Cabanha – Bolinho de Rabada Defumada com Pinhão | Panqueca com Sorvete Crumble e Pinhão. Telefone (41) 99189-8588.

Estância Carmello – Hospedagem com Pinhão | Brigadeiro de Pinhão. Telefone (41) 99622-4034. Funcionamento: todos os dias com pré-reserva.

Pierogárnia – Pierogi de Pinhão. Telefone (41) 99747-2813. Funcionamento: atendimento por ordem de chegada, somente aos domingos, das 11h30 às 15 horas.

Vinícola Araucária – Entrevero de Pinhão. Telefone (41) 99640-0606. Funcionamento: quintas, sextas, sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 16h.

Estabelecimentos Convidados – Caminho do Vinho

Nut Bier – Champignon Recheado com Pinhão | Mignon na Chapa com Cogumelos e Pinhão. Telefone (41) 98531-6617.

Queijaria Sapori Italliani – Pizza com Pinhão. Telefone (41) 99784-8684. Funcionamento: sábados e domingos, das 12h às 17h.

Restaurante Vô João – Sopa de Pinhão | Farofa de Pinhão. Telefone (41) 99189-6853. Funcionamento: sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h.

Experiências

Cantina Zanchetta – “Juntá Pinhão no Mato” | Sapecada de Pinhão. Telefone (41) 99965-5494. Necessário agendamento.

Recanto Aurora – Experiência de Juntar Pinhão. Telefone (41) 99113-8986. Funcionamento com agendamento.